- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші додатки
Властивості
Хімічні властивості гліцерину типові для багатоатомних спиртів. З органічних сполукдобре розчиняється в спирті, але не розчинний у жирах, аренах, ефірі і хлороформі.Сам гліцерин добре розчиняє моно-і дисахариди, а також неорганічні солі і луги, звідси - широкий спектр його застосування. У 1938 був розроблений метод синтезугліцерину з пропилену, таким шляхом виробляють значну його частину.
Застосування гліцерином
- Гліцерин використовується як харчова добавка Е422 у виробництві кондитерських виробів для поліпшення консистенції, для запобігання просідання шоколаду, збільшення обсягу хліба. Його додавання зменшує час зачерственія хлібних виробів, робить макарони менш клейкими, зменшує налипання крохмалю при випічці.
- Застосовується при виготовленні екстрактів кави, чаю, імбиру та інших рослинних речовин, які дрібно подрібнюють і обробляють водним розчином гліцерину, нагрівають і випаровують воду. Виходить екстракт, в якому його міститься близько 30%.
- Гліцерин широко використовується при виробництві безалкогольних напоїв. Екстракт, приготований на його основі, в розведеному стані надає напоям «м'якість».Через свою високу гігроскопічності його використовують при заготівлі тютюну (щоб зберегти листя вологими і усунути неприємний смак).
- У медицині та у виробництві фармацевтичних препаратів його використовують для розчинення ліків, підвищення в'язкості рідких препаратів, запобігання від змін при ферментації рідин, від висихання мазей, паст і кремів. Використовуючи його замість води можна приготувати висококонцентровані медичні розчини. Так само він добре розчиняє йод, бром, фенол, тимол, хлорид ртуті і алкалоїди, володіє антисептичними властивостями.
- Гліцерин підсилює миючу здатність більшості сортів туалетного мила, в яких він використовується, надає шкірі білизну і пом'якшує її.
- У сільському господарстві він застосовується для обробки насіння, що сприяє їх гарному проростання, дерев і чагарників, що захищає кору від негоди.
- У текстильній промисловості застосовується в ткацтві, прядінні, фарбуванні, що надає тканинам м'якість та еластичність. Його використовують для отримання анілінових фарб, розчинників для фарб, при виробництві синтетичного шовку та вовни.
- У паперовій промисловості його застосовують у виробництві цигаркового паперу, пергаменту, кальки, паперових серветок і жаронепроникними паперу.
- У шкіряної промисловості використовують гліцеринові розчини в процесі жирування шкір, додаючи його до водних розчинів хлориду барію. Він входить до складу воскових емульсій для дублення шкіри.
- Широко застосовується гліцерин у виробництві прозорих пакувальних матеріалів.Завдяки своїй пластичності, властивості утримувати вологу і стійко переносити холод, він використовується як пластифікатора при виробництві целофану. Він також є складовою частиною при отриманні пластмас і смол. Полігліцерин використовують для покриття паперових мішків, в яких зберігається масло.Паперовий пакувальний матеріал стає вогнестійким, якщо його під тиском просочити водним розчином гліцерину, бури, фосфату амонію, желатину.
- У лакофарбової промисловості 1,2,3-пропантриол є складовим компонентом полірувальних складів, особливо лаків, що застосовуються для остаточної обробки.
- В радіотехніці його широко використовують при виробництві електролітичних конденсаторів, алкідних смол, які застосовуються як ізоляційний матеріал, при обробці алюмінію та його сплавів.
Коментарі